Gerçek Japon Yemeği
özel gün beklemez.
Hayat sadece kutlamalardan ibaret değil; salı öğleden sonraları, hızlı bir ofis molası, yağmurlu bir ev akşamı ya da canının aniden çektiği o tat var.
Biz Japon mutfağını tek bir tabağa, dekorasyona veya mesafeli kurallara sıkıştırmıyoruz.
Sadelik, denge, ustalık ve malzemeye duyulan saygıyı alıp bugünün sokaklarına, temposuna ve masalarına taşıyoruz.
Sushi mi? Ramen mi? Çıtır bir karaage mi? Yoksa hızlı bir onigiri mi?
Kuralları unut, canının çektiğini seç. Japon mutfağı. Her gün.
Biz Kimiz?
Take Sushi, Japon mutfağını günlük hayatın doğal bir parçası haline getirmek için doğdu. Bizim için sushi; özel günlerin değil, iş çıkışının, öğle arasının ve eve dönüşün lezzeti.
İstanbul ve Kapadokya'daki restoranlarımızda geleneksel Japon mutfağını çağdaş bir yaklaşımla yorumluyor; kaliteli malzemeleri ve özenli reçeteleri hızlı, ulaşılabilir ve dinamik bir deneyime dönüştürüyoruz.
Açılış sürecinde menü danışmanlığını Japon şef Hiroki Takemura'nın üstlendiği mutfağımızda, Take Sushi'ye özel hazırlanan el yapımı soya sosuyla tamamlanan 70'in üzerinde lezzet sunuyoruz. Geleneksel Japon mutfağından ilham alan bu seçki, Türk damak zevkine uyum sağlayan dokunuşlarla kendi karakterini oluşturuyor.
Hedefimiz,
“bugün sushi yiyelim” dendiğinde akla ilk gelen marka olmak.
